पिछले काफी दिनों से भगवान गणेश के भक्त गणेश चतुर्थी के पावन पर्व का इंतजार कर रहे थे, आज से घर-घर में गणपति विराजमान किए जाएंगे. उनके भक्त इस पर्व को बेहद ही उत्साह के साथ मनाते हैं. इस साल गणेश चतुर्थी का त्योहार 25 अगस्त से लेकर 5 सितंबर तक मनाया जाएगा. इन दिनों बाजार में कई तरह की मिठाई और नमकीन मौजूद हैं लेकिन गणेश जी को विशेष रूप से मोदक बहुत पसंद थे। आजकल बाजार में अलग-अलग प्रकार के मोदक मिलने लगे हैं। हर साल भगवान गणेश के भक्त उन्हें पारंपरिक रूप से बनाए गए मोदक का भोग लगाते हैं. मोदक को भगवान गणेश को लगाए जाने भोग में काफी अहम माना जाता है। भगवान गणेश को मोदकप्रिय भी कहा जाता है और अगर आप चाहे तो इस वर्ष घर में गणपति की स्थापना के बाद हर रोज नए-नए प्रकार के मोदक बनाकर उन्हें भोग लगा सकते है. तो गणेश चतुर्थी के खास मौके पर आप भी इन विभिन्न तरह के मोदक को ट्राई कर सकते हैं.
चना दाल मोदक
इसे चावल के आटे, मैदा और गेंहू के आटे से तैयार किया जाता है जिसमें चने की दाल और गुड़ की फीलिंग भरी जाती है. इसका स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा.
रवा मोदक
रवा को सूजी भी कहा जाता है, इसकी बाहरी परत सूजी से तैयार की जाती है जिसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल और गुड़ भरने के बाद डीप फ्राई किया जाता है.
चॉकलेट मोदक
ऐसा कौन होगा जिसे चॉकलेट पसंद न हो. इस समय चॉकलेट मोदक काफी लोकप्रिय हैं. आप चाहे तो चॉकलेट की बाहरी परत बना सकते हैं या फिर चॉकलेट का मोदक भी तैयार कर सकते हैं. इसे देखकर आपके मुंह में जरूर पानी आ जाएगा.
ड्राई फ्रूट्स मोदक
इसमें किशमिश, काजू, बादाम, चिरौंजी, खजूर और खसखस की मजेदार फीलिंग भरी जाती है और इसकी बाहरी परत के लिए खोये और नारियल का इस्तेमाल किया जा सकता है.
हरे मटर का मोदक
जी आपने बिल्कुल सही सुना, मटर का इस्तेमाल करके आप कलरफुल मोदक बनाकर गणपति बप्पा को खुश कर सकते हैं. चावल का आटा, मैदा और गेंहू का आटा लेकर बाहरी परत तैयार की जाती है और मटर, गुड़, इलाइची पाउडर, जायफल और काजू की फीलिंग की जाती है. इस साल आप अलग प्रकार का मोदक जरूर ट्राई करें.
मावा मोदक
मावा से बना मोदक मुंह में जाते ही घुल जाता है. इसे बनाने के लिए आपको खोया या मावा, चीनी, पिस्ता, इलाइची, केसर और दूध की जरूरत होती है. इसके अलावा आप चावल से तैयार की गई बाहरी परत में भी खोये का इस्तेमाल कर सकते हैं.
1st September, 2017
